おうちごはん– category –
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【天津飯】レシピ*関西風あんの作り方・卵だけでもおいしい!
こんにちは。たまのじです。 今回は天津飯(関西風)をご紹介します。甘酢でもなく。ケチャップでもなく。 鶏がら、醤油、オイスターソースで作る、私が大好きな天津飯です。 リンク 【【レシピ】天津飯】 材料*2人分* ごはん 1合くらい卵 4個かにか... -
【豚肉のニラ玉炒め】卵はふんわり派?しっかり派?
卵の半熟ふんわりも、しっかり焼きも好きなたまのじです。こんにちは。 今回は、「豚肉のニラ玉炒め」をご紹介します。 【【レシピ】豚肉のニラ玉炒め】 材料*2人分* 豚肉こま切れ 200gニラ 1/2束卵 2個 塩胡椒 少々 ブラックペッパー 少々 に... -
【鶏ささみの照り焼き丼】たまには「こってりささみ」でもいいんじゃない?
鶏ささみって、胸肉の近くにある部位で、形が笹の葉に似ているから「ささみ」って言うんだって。 たまのじです。こんにちは。 今日は「鶏ささみの照り焼き丼」をご紹介します!ぱぱっと出来るレシピ。是非ご覧ください! 【【レシピ】鶏ささみの照り焼き丼... -
【牛すじ】下処理方法~美味しいおでんとカレーの為に~冷凍保存もOK!
牛すじって、下処理に時間がかかりますよね。でも牛すじのカレーやおでんは本当に美味しいから食べたい。 だったら休日などまとまった時間が出来た時、ちょっと頑張って牛すじの下処理をしてみませんか? たくさん下処理して冷凍しておいて、面倒な下処理... -
【砂ずり(砂肝)ポン酢】下処理なしでコリコリを楽しむ
ずりってコリコリして美味しいですよね。焼き鳥のずりも美味しい!でもあの白い筋・銀皮の処理、ちょっと手間…。 こんにちは。たまのじです。 今回は下処理なしでコリコリを楽しむ「砂ずりポン酢」を紹介します! 「砂ずり」と「砂肝」は同じもの。地域で...
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