【豚肉のニラ玉炒め】卵はふんわり派?しっかり派?

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卵の半熟ふんわりも、しっかり焼きも好きなたまのじです。こんにちは。

今回は、豚肉のニラ玉炒めをご紹介します。

目次

【レシピ】豚肉のニラ玉炒め

材料*2人分*

豚肉こま切れ 200g
ニラ 1/2束
卵 2個

塩胡椒 少々

ブラックペッパー 少々

にんにく 1片 ※チューブでも可
生姜 1片 ※チューブでも可
オイスターソース 小1

ごま油 大1

作り方

STEP
豚肉を炒める

にんにく生姜はみじん切りに。
フライパンにごま油 大1にんにく生姜を入れて弱火にかけ、香りが立ったら豚肉200gを入れて中火で炒める。
軽く塩胡椒しておく。

STEP
卵とニラを準備する

ニラ1/2束は5㎝くらいの長さに切る。
卵2個は割ってほぐしておく。

STEP
ニラを加えて炒める

豚肉に火が通ったらニラを加えて混ぜる。

STEP
卵を加える

豚肉ニラを端に寄せ、空いたスペースにを流し入れる。

半熟、しっかり焼きなど、好みの固さになったら次のSTEPへ。

STEP
オイスターソースを加える

オイスターソース小1を加え、全体をざっと混ぜ合わせる。

STEP
盛り付けて出来上がり

混ざったら味見をし、味が足りなければ塩胡椒で調える。
お皿に盛り付け、お好みでブラックペッパーを振ったら出来上がり!

豚肉のニラ玉炒め、作ってみて!

さっと作れるのに、とってもおいしい豚肉のニラ玉炒め

中華献立に、そして「あと1品、何か欲しいな」という時に、ちゃっちゃと作れる1品です。

是非、作ってみてください!

たまのじでした。

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この記事を書いた人

たまのじです。
夫と二人暮らし。
お家で過ごす時間が好き。
美味しいものを食べるのも好き。
たまに旅行に行くのも好き。

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