【鶏ささみの照り焼き丼】たまには「こってりささみ」でもいいんじゃない?

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鶏ささみって、胸肉の近くにある部位で、形が笹の葉に似ているから「ささみ」って言うんだって。

たまのじです。こんにちは。

今日は「鶏ささみの照り焼き丼」をご紹介します!ぱぱっと出来るレシピ。是非ご覧ください!

目次

【レシピ】鶏ささみの照り焼き丼

材料*ふたりぶん*

ささみ 4本
塩胡椒 少々
片栗粉 小1

酒 大2
みりん 大2
醬油 大2
砂糖 大2

白ごま 適量
ねぎ 適量
温泉卵 お好みで

作り方

STEP
ささみの筋を取る

ささみの筋を取る。

ささみの筋を取るには

フォークを使うと取りやすいです。フォークの櫛の根元に引っ掛けてから端をキッチンペーパーでつかみ、フォークの背で身を押さえながらを引っ張ると、きれいにが取れます。

STEP
ささみに下味をつける・片栗粉をまぶす

ささみを食べやすい大きさに切り(1本を3等分くらい)、塩胡椒をかけて揉む。

片栗粉をまんべんなくまぶす。

STEP
ささみを焼く・たれの準備

ささみを多めの油で焼く。

その間にたれを作る。 酒 大2みりん 大2醬油 大2砂糖 大2をよく混ぜる。

STEP
仕上げる

ささみに焼き目がついたら、ひっくり返して焼く。

焼き目がついたらたれを流し込み、とろみがつくまで煮る。

STEP
出来上がり!

器にご飯を盛り、ささみねぎ温泉卵をのせ、白ごまたれをかけたら出来上がり。さあ、どうぞ!

鶏ささみの照り焼き丼、作ってみて!

ささみは「低カロリー高たんぱく質」で知られています。ダイエットに役立つとも言われていますね。

茹でて食べたりと、低カロリーを意識したヘルシーなレシピで食べる方も多いと思いますが、たまにはこんなこってりメニューもいかがでしょうか。

是非、一度作ってみてください!

たまのじでした。

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この記事を書いた人

たまのじです。
夫と二人暮らし。
お家で過ごす時間が好き。
美味しいものを食べるのも好き。
たまに旅行に行くのも好き。

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