【新生姜の炊き込みごはん】めんつゆと油あげで簡単に

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最近まで「新生姜」=「甘酢漬け」という図式しか頭になかったのですが、田舎のおばさんから送ってもらった総菜を見て、新生姜の限りない可能性を見出したたまのじです。こんにちは。

今回は、「新生姜の炊き込みご飯」を紹介します。
生姜好きにはたまらない、香りいっぱい広がるおいしい炊き込みご飯です。

目次

めんつゆはキッコーマンの「濃いだし 本つゆ」

濃いだし 本つゆ

私はいつもキッコーマンの「濃いだし 本つゆ」を使っています。おいしい!

濃縮4倍のめんつゆ。(なんとなくお得な感じがする・・・)

国産のかつお節、まぐろ節、いわし節、宗田かつお節と真昆布を使用していて、原料のだしはすべて国産です。

そして、このボトル、「くびれプッシュボトル」なんです。

写真の「本つゆ」の「つ」のところ、くびれてるでしょ?

このくびれがあることによって持ちやすくなり、さらにこのくびれを押すと出る「押し出し式」なので、量が調節しやすい!

おすすめのめんつゆです。

たまのじ

炊き込みごはんはいつもこれに頼っています!

新生姜の炊き込みごはん【レシピ】

それでは、新生姜の炊き込みご飯、ご紹介します!

【 新生姜の炊き込みごはん 】
 2人分×2~3回分

<材料>

米 2合
新生姜 30~50g
 ※50gは生姜好きな方向け
油揚げ 1/2枚
めんつゆ(濃縮4倍)大3

薄口しょうゆ 大1 ※お好みで

新生姜と油揚げを千切りに
めんつゆと新生姜と油揚げを加えて炊く

<作り方>

  1. お米を水につけておく
  2. 新生姜と油揚げを細切りにする
  3. 鍋または炊飯器に米と2合分の水を入れ、めんつゆ大2(しっかり味が好みの方は、薄口しょうゆ大1も)を加えて混ぜる ※固めごはんが好きな方は、めんつゆを加える前に、大さじ2杯分の水を減らしてください
  4. 表面に新生姜と油揚げを散らして炊く
  5. 炊けたら全体を軽く混ぜ合わせて出来上がり!

生姜好きに試してほしい一品

今回私は50g入れましたが、かなりの生姜感でした。

私と夫は生姜好きなので美味しくいただきましたが、最初は少ない量からお試しください。

新生姜が香るこの炊き込みご飯、クセになりますよ。

たまのじでした。

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この記事を書いた人

たまのじです。
夫と二人暮らし。
お家で過ごす時間が好き。
美味しいものを食べるのも好き。
たまに旅行に行くのも好き。

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