【ナポリタン】懐かしケチャップ味にオイスターソースで旨味UP!

  • URLをコピーしました!

懐かしい喫茶店の味」とよく表現されるナポリタンですが、喫茶店でナポリタンを食べたことがないたまのじです。こんにちは。

今回は、ケチャップオイスターソースを使った簡単旨味たっぷりナポリタンを紹介します。

目次

隠し味は「オイスターソース」

オイスターソースって、何に使っていいかわからなくて余りがち」って以前は思っていました。

でも、オイスターソースは「旨味コク」をプラスするのに便利な調味料

チンジャオロースなどの中華料理を始め、おでん豚バラ大根ガパオライスカレーなどいろいろな料理に使えます。

今回のように、パスタにも。

いつもの料理に少し加えるだけで、ぐんと味がよくなります。

是非、常備していろんなものに試してみてくださいね。

たまのじ

オイスターソースは私の心強い味方です!

ナポリタン【レシピ】

材料*2人分*

パスタ 160~200g
玉ねぎ 1/2個
ピーマン 1~2個
ウインナー 5~6本
オリーブオイル 大1
バター 10g

塩  少々
胡椒 少々

粉チーズ 好きなだけ

ソース

ケチャップ 大4
牛乳 大3
オイスターソース 大1/2
砂糖 小1
コンソメ 小1

作り方

STEP
材料の下準備

鍋でお湯を沸かす。

玉ねぎ1/2個は薄切り、ピーマン1~2個は細切り、ウインナー5~6本は斜め切りにする。

STEP
パスタを茹でる・野菜などを炒める

パスタを茹で始める。表記時間どおりで。

フライパンにオリーブオイル大1を入れ、玉ねぎウインナーを炒める。

玉ねぎウインナーが炒まったら、ピーマンを加えてざっと混ぜる。

たまのじ

個人的にピーマンは生っぽくてきれいな緑色の方が好きなので後で加える程度ですが、気にならない方は玉ねぎウインナーと一緒に炒めてください!

STEP
ソースを加える

③にケチャップ大4牛乳大3オイスターソース大1/2砂糖小1コンソメ小1を加えて混ぜる。

STEP
パスタを加える

④にパスタを加えて混ぜる。ケチャップが足りないようなら足す

バター10g胡椒少々を加えて混ぜ、塩少々で調える。

STEP
出来上がり!

お皿に盛り、粉チーズをかけて出来上がり!

懐かしナポリタン、作ってみて!

手早く簡単に出来る、懐かし「ナポリタン 」。

ピーマンがなくても美味しく作れます。大人の方は、タバスコをプラスしても。

昔からの定番「ナポリタン」。是非、お試しください。

たまのじでした。

この記事が気に入ったら
フォローしてね!

この記事を書いた人

たまのじです。
夫と二人暮らし。
お家で過ごす時間が好き。
美味しいものを食べるのも好き。
たまに旅行に行くのも好き。

目次
閉じる