【餃子】旨味たっぷり!人気の『姜葱醤』とオイスターソースで

餃子
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お店で餃子を食べてもおいしいと思うけど、結局自分の好みにカスタマイズ出来るお家餃子がこの世で一番おいしいと思う、たまのじです。こんにちは。

今日はうちん家の餃子を紹介します!
「お家餃子が一番おいしい」と言ってる割に、人には自分ん家の餃子の味を押し付けるようで矛盾を感じますが、是非一度こちらに浮気してみてください。

たまのじ

しっかり味の餃子ですが、ぱくぱく食べられます!

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『姜葱醤』は生姜とネギの万能調味料

姜葱醤
姜葱醤の原材料ラベル

業務用スーパーで手に入る『 姜葱醤(ジャンツォンジャン) 』。 生姜とネギ油が香る、人気の調味料です。

これがすごくおいしい!

生姜、食塩、チキンエキス、ネギ油。旨味たっぷり!

これで豚肉の生姜焼きも簡単に。あとは、冷奴やごはんにのせてみたり、カレーの隠し味としても使えます。

おすすめなので、一度試してみてください!

たまのじ

麻婆豆腐もおいしくなるよ!

【レシピ】餃子

それでは、餃子のレシピを紹介します。約30個作れるので、多い場合は冷凍して別の日の中華献立の+1に。

【餃子】2人分

<材料>

豚ひき肉 200gくらい
餃子の皮 30枚くらい
キャベツ 1/4玉くらい
 ・塩 小さじ1
ニラ 1/3束くらい
醤油 大1
酒 大1
オイスターソース 大1
ごま油 大1
姜葱醤 大1
お好きなタレ
※しっかり味なので、そのままでも

餃子の材料
材料を混ぜてこねる
餃子の出来上がり!
ニトリで買った片手アルミグリルパン(18cm)使用

<作り方>

1.キャベツを細かく切り(1cm角くらい)、塩小1を振って軽く揉んで置いておく
2. ニラを1cm幅くらいに切る
3. ボールに豚肉、ニラ、ギュッと絞り水気を切ったキャベツを入れ、大1の醤油・酒・オイスターソース・ごま油・姜葱醤を加えてよくこねる
4. 3を皮に包んで焼いたら出来上がり!

大好きな餃子、ぜひ作ってみて!

餃子って作っていてホントに楽しいですよね。

私はいつも適当に作るから、「おいしい!」と思っても次に同じものを作ることが出来ません。

でも今回はちゃんとメモりながら作りました!

是非、これをベースに、自分好みの味を見つけてみてください。

たまのじでした。

餃子

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この記事を書いた人

たまのじです。
夫と二人暮らし。
お家で過ごす時間が好き。
美味しいものを食べるのも好き。
たまに旅行に行くのも好き。

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