ご飯・麺– category –

こんにちは。大葉大好き、たまのじです。 時々スーパーなどで見かける「大容量大葉」。買ってしまいませんか？だって、10枚98円で売っている横に、100枚298円がちょこんといるんですよね。（たまに198円の時もある。） 買わないとあとあと後悔しそうなので...

こんにちは。たまのじです。 今回は天津飯（関西風）をご紹介します。甘酢でもなく。ケチャップでもなく。鶏がら、醤油、オイスターソースで作る、私が大好きな天津飯です。 【【レシピ】天津飯】 材料＊2人分＊ ごはん　1合くらい卵　４個かにかま　4～6...

先日、急にラザニアが食べたくなった時に家にはなくて、代わりに「フジッリ」というショートパスタで作ったら、「なんだ、もうこれからこれでいいや」ってなりました。 こんにちは。たまのじです。 今回はそんなふうにして生まれた「ショートパスタのラザ...

「懐かしい喫茶店の味」とよく表現されるナポリタンですが、喫茶店でナポリタンを食べたことがないたまのじです。こんにちは。 今回は、ケチャップとオイスターソースを使った簡単で旨味たっぷりのナポリタンを紹介します。 【隠し味は「オイスターソース...

大根葉の漬物や菜飯が好きだけど、葉付きの大根はなかなか売っていなくて、大根の葉だけが売られているのを見かけるとかなりテンションが高くなり大量買いしてしまうたまのじです。こんにちは。 新鮮な大根葉が手に入ったので、大好きな菜飯を作ります！ ...

最近まで「新生姜」＝「甘酢漬け」という図式しか頭になかったのですが、田舎のおばさんから送ってもらった総菜を見て、新生姜の限りない可能性を見出したたまのじです。こんにちは。 今回は、「新生姜の炊き込みご飯」を紹介します。生姜好きにはたまらな...

辛いものが好きなので激辛料理をランチで３日間食べたら、そのあと２日間、ずっとおなかが痛かったたまのじです。こんにちは。 今日は辛い青唐辛子を使った和風ペペロンチーノのレシピを紹介します！ 【青唐辛子は「完熟して赤唐辛子になる前に収穫したも...

ごはんものの上に目玉焼きがのっているだけで、もう「合格！」と思ってしまうたまのじです。こんにちは。 今回はタイの代表的な料理、「ガパオライス」を紹介します。 【 “ガパオ” とは】 料理に合わせてハーブを添えるのがタイ料理の特徴の一つ。 ガパオ...

「カルボナーラがいちばん好き」と言いながら、別の時には「アラビアータがいちばん好き」「ナポリタンがいちばん好き」と言い、結局どのスパゲティがいちばん好きなのかは自分でもわからないたまのじです。こんにちは。 今回は『スパゲティカルボナーラ』...

『好きな食べ物BEST5』にカレーが入る、たまのじです。こんにちは。 ある日、テレビでカレーをスパイスから作っているのを見ました。「思っていたより手軽に出来そう。」そして、スパイスカレーデビュー！！ 【とりあえずレシピ本を買ってみた】 「一度作...