肉・魚– category –

卵の半熟ふんわりも、しっかり焼きも好きなたまのじです。こんにちは。 今回は、「豚肉のニラ玉炒め」をご紹介します。 【【レシピ】豚肉のニラ玉炒め】 材料＊２人分＊ 豚肉こま切れ　200ｇニラ　１/２束卵　２個 塩胡椒　少々 ブラックペッパー　少々 に...

鶏ささみって、胸肉の近くにある部位で、形が笹の葉に似ているから「ささみ」って言うんだって。 たまのじです。こんにちは。 今日は「鶏ささみの照り焼き丼」をご紹介します！ぱぱっと出来るレシピ。是非ご覧ください！ 【【レシピ】鶏ささみの照り焼き丼...

仕事で疲れて帰って来た時に「プハー」っと飲むお酒は格別ですね。 こんにちは。たまのじです。 そんな至福の時間のお供に、ブラックペッパーがガツンと効いた「ずり」のおつまみはいかがですか？ 銀皮の処理なしの、簡単にすぐ出来る美味しい一品。早速レ...

牛すじって、下処理に時間がかかりますよね。でも牛すじのカレーやおでんは本当に美味しいから食べたい。 だったら休日などまとまった時間が出来た時、ちょっと頑張って牛すじの下処理をしてみませんか？ たくさん下処理して冷凍しておいて、面倒な下処理...

ずりってコリコリして美味しいですよね。焼き鳥のずりも美味しい！でもあの白い筋・銀皮の処理、ちょっと手間…。 こんにちは。たまのじです。 今回は下処理なしでコリコリを楽しむ「砂ずりポン酢」を紹介します！ 「砂ずり」と「砂肝」は同じもの。地域で...

お店で餃子を食べてもおいしいと思うけど、結局自分の好みにカスタマイズ出来るお家餃子がこの世で一番おいしいと思う、たまのじです。こんにちは。 今日はうちん家の餃子を紹介します！「お家餃子が一番おいしい」と言ってる割に、人には自分ん家の餃子の...