こんにちは。大葉大好き、たまのじです。
時々スーパーなどで見かける「大容量大葉」。買ってしまいませんか？
だって、10枚98円で売っている横に、100枚298円がちょこんといるんですよね。
（たまに198円の時もある。）
買わないとあとあと後悔しそうなので、つい買ってしまうのですが、買ったあとに「どうやって消費しよう・・・」と毎回悩んでしまいます。
そこで！今回は大葉たっぷりの「大葉にんにくパスタ」を作ってみました！
大容量大葉をついつい買ってしまう大葉好きに贈る、なんとも贅沢に大葉を使った一品。
それでは早速ご紹介します！
【レシピ】大葉にんにくパスタ
材料＊2人分＊
パスタ 200g
塩 10ｇくらい（茹で用：お湯2リットルに対し）
大葉 40～50枚ほど
にんにく ２片
醬油 大1
オリーブオイル 大3
胡椒 少々
ブラックペッパー お好みで
作り方
鍋にお湯を沸かし、パスタ200gをゆで始める。※2リットルのお湯に塩10ｇくらい
フライパンにオリーブオイル大3とにんにく2片の薄切りを入れ、火にかける。にんにくが色づいたら取り出しておく。
大葉5枚を飾り付け用に千切りにする。
残りの大葉を細かく刻む。
私は縦に６等分した後、横にして細かく刻みました。
パスタは表示時間より１分早めにトングでフライパンへ移す。
油がはねるので注意！
湯切りせずに直接フライパンへ移すことでパスタの茹で汁も加え、オリーブオイルと乳化させて美味しさを引き出します。
ソースにとろみがついたら火を止める。
刻んだ大葉を加え、醤油大１を回し入れて混ぜ、胡椒で味を調える。
※塩気が足りなければ、塩も足してください。
お皿に盛り付け、にんにくチップを散らす。
大葉の千切りを飾り、お好みでブラックペッパーを振って出来上がり！
大葉にんにくパスタ、作ってみて！
大葉好きのための大葉にんにくパスタ、いかがでしたか？
私は塩味メインのシンプルパスタにしましたが、シンプルなだけにアレンジもしやすいです。
・バターをプラス
・ベーコンをプラス
・粉チーズをかける
・鯖缶やツナ缶をプラス
・しらすと梅をプラス
などなど。
あなた好みの「大葉パスタ」を是非見つけてください。
たまのじでした。
＊＊＊お気に入りのパスタは「Barilla」＊＊＊
